Detoxificação

Diariamente, nosso metabolismo produz naturalmente uma série de substâncias tóxicas que são somadas com outras que vêm do meio ambiente, através da água, alimentos, aditivos, utensílios de cozinha, panelas, plásticos, metais tóxicos, cosméticos, agrotóxicos, fármacos, álcool, produtos de limpeza, poluição do ar etc. Grande parte desta carga tóxica que atrapalha todo o metabolismo, nada mais é do que a imagem refletida, dentro de nós, da poluição do meio ambiente. Sendo assim, é fácil concluir que despoluir hábitos alimentares e de consumo geram uma resposta positiva no meio ambiente que nos retribui com água, ar e alimentos mais puros e, consequentemente, com mais saúde. Todo este batalhão de toxinas que entra pra dentro de nós, tem de ser neutralizado e o órgão responsável por este processo é o fígado. As substâncias tóxicas são lipossolúveis, ou seja, tem afinidade com gorduras e é no fígado que elas se tornam hidrossolúveis para serem eliminadas pelas fezes e urina e, em menor quantidade, pelas mucosas, pele e pulmões. Todo este complexo processo é dependente de uma série de nutrientes, antioxidantes e fitoquímicos presentes nos alimentos.

DICAS PARA MANTER A DESTOXIFICAÇÃO EM DIA

- Consuma, diáriamente, pelo menos 400 gramas de frutas e verduras cruas, inclua alcachofra que além de ser rica em inulina (fibra que alimenta bactérias probióticas), tem nutrientes importantes para o funcionamento do fígado.

- Evite comer, todos os dias, alimentos potencialmente alergênicos: leite de vaca (e derivados) e cereais que contém glúten (farinha de trigo, cevada, centeio e aveia). É necessário fazer as devidas substituições para não gerar carências nutricionais. Consulte um nutricionista.

- Tenha uma alimentação menos industrializada e mais natural. Natural quer dizer que vem da natureza e não contém conservantes, aditivos e corantes artificiais;

- Consuma suco verde para alcalinizar seu sangue;

- Troque os temperos prontos por ervas frescas e secas e especiarias com ação antioxidante e hepatoprotetora (cúrcuma ou açafrão, curry, alecrim, orégano, manjericão, alho, cebola, gengibre).

- Consuma leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico). Elas fornecem vitaminas, minerais e proteínas que auxiliam no processo de detoxificação, além de fibras solúveis que reduzem a absorção de metais tóxicos no intestino.

- Beba chá verde

- Consuma vegetais crucíferos (agrião, brócolis, couve-de-bruxelas, couve-flor, couve manteiga, mostarda, nabo, rabanete, repolho e rúcula). Eles contém compostos que neutralizam as toxinas ambientais e previnem câncer. Devem ser consumidos crus ou minimamente cozidos e serem muito bem mastigados para que exerçam seus benefícios.

- Elimine os plásticos da sua vida. Para armazenar alimentos, prefira vidros em sua cozinha.

- Não se esqueça de tomar água filtrada!

Adotar estas pequenas medidas, além de facilitar a eliminação diária de toxinas tão nocivas ao funcionamento dos órgãos, também promove o emagrecimento. Lembre-se que a maioria destas toxinas tem afinidade com gordura. Não preciso nem dizer que o consumo de gorduras saturadas (presentes em alimentos de origem animal), gorduras trans (alimentos industrializados), farinhas refinadas, frituras, refrigerantes, açúcar, adoçantes artificiais, glutamato monossódico e o uso indiscriminado de medicamentos congestionam e atrapalham completamente o trabalho de destoxificação.

Consulte um nutricionista para fazer um programa de destoxificação individualizado!