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| Prato para Alimentação Saudável da Universidade de Harvard |
Segundo a equipe de psicologia do Max Planck Institute for Human Development, em Berlim, descomplicar é o melhor caminho para garantir o sucesso de uma dieta. O nível de complexidade cognitiva está totalmente ligado à adesão a um regime. Em outras palavras, quanto menos elementos, cálculos e demais informações tiverem que ser processados, maior é a chance de sucesso inclusive na manutenção de peso. Nesse caso, ponto para o novo prato americano, que confia na simplicidade para orientar a população. O estudo também pesa em favor do que a maioria dos especialistas está cansada de pregar: dietas mirabolantes não são capazes de garantir uma vida mais saudável. E aí chegamos à já conhecida conclusão de que o segredo está mesmo no equilíbrio.
O Guia Alimentar The New Healthy Eating Plate (prato para alimentação saudável) foi desenvolvido por pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard e é diferente do MyPlate, divulgado pela primeira dama dos Estados Unidos. Ambos foram criados em substituição à Pirâmide Alimentar. O Guia da Harvard dá maior ênfase à qualidade dos alimentos.
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| USDA - United States Department of Agriculture. MyPlate |
Referências:
Revista Saúde. Emagrece, Brasil. 'A dieta do prato ideal'. Disponível em:
Harvard Health Publications. 'Healthy Eating Plate'. Disponível em:
USDA. United States Department of Agriculture. 'ChooseMyPlate'. Disponível em: