MODO DE PREPARO
Triture em pequenos pedaços, 1/2 xíc. (chá) de amêndoas sem casca ou castanhas do pará. Reserve. Em banho maria, faça uma calda de 1 xíc. (chá) de lascas de chocolate orgânico (com + de 50% cacau) + 1/2 xíc. (chá) de óleo de coco + essência de baunilha a gosto. Enquanto a calda esfria, em temperatura ambiente, lave 4 bananas com casca. Descasque-as, corte ao meio e espete palitos de picolé em cada metade. Mergulhe ou regue as bananas com a calda de chocolate e salpique as amêndoas ou castanhas trituradas. Leve ao freezer para congelar em um tabuleiro forrado com papel manteiga.
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