Patê de abacate

INGREDIENTES

- 1 abacate médio

- 1 dente de alho espremido

- limão a gosto

- 1 fio de azeite

- 1 lata de atum

- 1 punhado de salsinha e coentro frescos bem picadinhos

- sal marinho e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Amasse a polpa do abacate e o alho com um garfo ou bata no liquidificador. Num recipiente de vidro, misture o creme de abacate com o limão, o azeite, o atum, a salsinha e o coentro picadinhos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com saladas de folhas ou em recheios de sanduíches, em substituição à maionese.