VITAMINA E NA SÍNDROME METABÓLICA

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VITAMINA E NA SÍNDROME METABÓLICA

Pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition (2015) demonstrou que aproximadamente um terço dos norte-americanos que têm síndrome metabólica não absorvem vitamina E da dieta de forma tão eficaz como indivíduos saudáveis.

A síndrome metabólica é caracterizada em ter pelo menos três das seguintes características: excesso de gordura abdominal,  pressão arterial elevada, colesterol HDL baixo, glicemia de jejum e/ou triglicérides elevados. Devido as suas funções e importância, a vitamina E pode ser vista como um nutriente condicionalmente essencial no tratamento da síndrome metabólica.

Como a obesidade é uma característica da síndrome metabólica, muitos desses indivíduos tentam várias dietas que cortam especificamente as gorduras. A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel que requer gordura para ser absorvida e transportada no organismo.

Os alimentos ricos em gorduras saudáveis ​​são as melhores fontes alimentares de vitamina E, tais como azeite, amêndoas, sementes de girassol, abacates etc. Sendo assim,  indivíduos portadores de síndrome metabólica devem ser devidamente orientados com recomendações alimentares adequadas que não prejudiquem a ingestão de vitamina E.

Além disso, pesquisas anteriores mostraram que somente cerca de 10% de um suplemento contendo vitamina E é absorvido se este for administrado sem qualquer gordura de origem alimentar. A biodisponibilidade da Vitamina E é significativamente mais elevada quando a refeição contém gordura.

Os investigadores suspeitam de que os indivíduos com síndrome metabólica podem ter uma deficiência de absorção da vitamina E no intestino delgado ou uma incapacidade para mobilizar a vitamina E do fígado ou possivelmente uma combinação dos dois. Isso ocorre provavelmente devido aos níveis inflamatórios e estresse oxidativo mais elevados desses pacientes. Os resultados do estudo suportam que indivíduos portadores de síndrome metabólica podem apresentar requerimentos mais elevados de α-tocoferol dietéticos.

Referência
Mah E et al. α-Tocopherol bioavailability is lower in adults with metabolic syndrome regardless of dairy fat co-ingestion: a randomized, double-blind, crossover trial. Am J Clin Nutr. 2015 Nov;102(5):1070-80.