👩🍳🔬🌿🍜🍴
LEGUMINOSASMELHORAM RESPOSTA GLICÊMICA PÓS REFEIÇÕES
Estudo cruzado e randomizado realizado por pesquisadores canadenses e publicado no Journal of Nutrition (2018) constatou que substituir parte dos carboidratos de uma refeição, encontrados em batatas ou arroz branco, por leguminosas tais como feijão e lentilhas, pode reduzir significativamente a resposta glicêmica pós-prandial (pós-refeição). Estes resultados sugerem que a substituição alternativa de carboidratos é uma abordagem eficaz para atenuar a resposta glicêmica pós-prandial, que, por sua vez, a longo prazo pode diminuir o risco tanto de diabetes do tipo 2 quanto doenças cardiovasculares e complicações associadas.
Referência
Dita Moravek et al. Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial.
The Journal of Nutrition, Volume 148, Issue 4, April 2018.
Fonte: Lentilhas em vez de carboidratos para cortar pico de glicose pós-prandial - Medscape - 6 de julho de 2018.Referência
Dita Moravek et al. Carbohydrate Replacement of Rice or Potato with Lentils Reduces the Postprandial Glycemic Response in Healthy Adults in an Acute, Randomized, Crossover Trial.
The Journal of Nutrition, Volume 148, Issue 4, April 2018.
Nenhum comentário:
Postar um comentário