INGREDIENTES
- 3/4 xíc. (chá) de arroz integral orgânico
- 7 1/2 xíc. (chá) de água filtrada
- 1 col. (café) de essência natural de baunilha
MODO DE PREPARO
Em uma panela, leve o arroz e 3 xícaras de água filtrada para ferver. Cozinhe o arro até ficar macio, acrescentando água se a panela secar. Quando o arroz estiver macio, retire do fogo e adicione 4 1/2 xícaras (chá) de água mais e a baunilha. Mexa e deixe descansar. Quando estiver morno, transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe em uma peneira de malha fina e armazene em recipiente de vidro. Dura de 4-5 dias na geladeira.