🍇🍓🌿🍒Os POLIFENÓIS SÃO ANTIOXIDANTES comuns presentes em uma grande variedade de alimentos e bebidas de origem vegetal. Todos são caracterizados pela presença, em sua estrutura, de um ou vários grupos fenólicos capazes de reduzir espécies reativas de oxigênio (radicais livres). Essas propriedades redox explicam o interesse considerável em seu papel na prevenção de várias doenças crônicas associadas ao estresse oxidativo, como doenças cardiovasculares, cânceres, diabetes tipo II, doenças neurodegenerativas, osteoporose etc. Estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition (2010) e na Nature avaliou e compilou dados espalhados em centenas de publicações e desenvolveu um banco de dados com as 100 FONTES DIETÉTICAS MAIS RICAS EM POLIFENÓIS. Veja a Tabela a seguir:

➡http://www.nature.com/ejcn/journal/v64/n3s/fig_tab/ejcn2010221t1.html