FIBRAS NO CONTROLE DA GLICEMIA
Estudo realizado por pesquisadores chineses publicado na Science (2018) mostrou como uma alimentação rica em fibras pode auxiliar na modulação da glicemia e no tratamento de diabetes tipo 2.
Os cientistas deram uma dieta rica em fibras (grãos integrais) para pessoas com diabetes.
Um outro grupo de pacientes com dieta normal também foi acompanhado; a ingestão calórica de ambos era semelhante.
Depois de 28 dias, 89% dos pacientes com a dieta rica em fibras conseguiu o controle glicêmico (contra 50% do outro grupo).
ALIMENTO PARA AS BACTÉRIAS INTESTINAIS
Os pesquisadores descobriram que a reação positiva dos pacientes com diabetes estava ligada à maior disponibilidade de carboidratos fermentados no trato digestório. Com esses carboidratos - derivados das fibras integrais consumidas - havia maior proliferação de bactérias benéficas para o organismo.
A alteração positiva da microbiota intestinal dos pacientes com a dieta rica em fibras foi responsável pelo melhor controle da glicemia e do diabetes e outros efeitos positivos (como por exemplo perda de peso).
Referência
Liping Zhao et al. Gut bacteria selectively promoted by dietary fibers alleviate type 2 diabetes. Science, 2018.
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