UVAS PASSAS PODEM REDUZIR GLICEMIA E PRESSÃO ARTERIAL

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UVAS PASSAS PODEM REDUZIR GLICEMIA E PRESSÃO ARTERIAL

Estudo  realizado por pesquisadores do Departamento de Medicina e Nutrição Clínica da Universidade de Kentucky, Estados Unidos, mostrou que merendas (lanches intermediários entre as refeições) compostas por uvas passas é mais do que um hábito nutritivo: Ele também pode reduzir a pressão arterial e a incidência de diabetes, reduzindo a carga glicêmica. Participaram do estudo, 46 adultos que foram avaliados durante 12 semanas. Durante este período, 15 participantes comeram petiscos típicos durante o lanche, enquanto 31 comeram uvas passas. Antes, durante e após o período de 12 semanas, os pesquisadores monitoraram a pressão arterial dos participantes, os níveis de glicose sanguínea após a refeição e, também, coletaram amostras de sangue para testar os níveis de hemoglobina glicada - também chamado AbA1c (biomarcador que monitora o risco cardiovascular). Os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiram as passas durante o lanche, apresentaram níveis de glicose mais baixos após a refeição. A glicose sanguínea caiu 13 miligramas por decilitro de sangue (mg / dL). Além disso, o grupo (passas) também apresentou níveis significativamente mais baixos de hemoglobina glicada e pressão arterial sistólica e diastólica. Os níveis de pressão sistólica reduziu entre 6 e 10 mmHg - uma mudança bastante significativa. O estudo foi publicado em janeiro (2014) no periódico Postgraduate Medicine.

RICAS NUTRICIONALMENTE 

Existem várias razões pelas quais as uvas passas exercem este efeito protetor e saudável sobre o controle glicêmico e da pressão arterial:

- Elas contém quantidades concentradas de fitonutrientes e fibras. Uma xícara de passas possui 6 gramas de fibras. 

- Elas também contêm ômega-3 e quantidades razoáveis ​​de Vitamina K e Vitaminas do Complexo B.

- Possui teores generosos de minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, cobre e manganês.

- São ricas em resveratrol, presente nas cascas das uvas, fitonutriente responsável pela redução da pressão arterial.

- Fornecem também antocianinas, taninos e catequinas que fortalecem a imunidade.

Referências:

Anderson JW, Weiter KM, Christian AL, Ritchey MB, Bays HE. Raisins compared with other snack effects on glycemia and blood pressure: a randomized, controlled trial. Postgrad Med. 2014 Jan;126(1):37-43.