Sorvete de tofu e cacau (vegano)

INGREDIENTES

- 2 xíc. (chá) de tofu orgânico macio

- 1 xíc. (chá) de leite de amêndoas (ou leite de coco)

- 2 col. (sopa) de óleo de coco

- 1/2 xíc. (chá) de chocolate em pó (50% a 70% cacau)

- 1 col. (sopa) de extrato de baunilha 

- mel orgânico pra temperar.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente e leve ao freezer por 30 minutos. Transfira o sorvete pra o liquidificador e bata mais alguns minutos. Coloque em um recipiente de vidro e leve ao freezer, por no mínimo 1 hora.