Manteiga de azeite

INGREDIENTES

- azeite de oliva extra virgem com acidez inferior a 0,5% (preferencialmente 0,3) e envasado em vidro escuro.

MODO DE PREPARO

- Colocar o azeite num recipiente de vidro pequeno no congelador.

- Após cerca de 2 dias tem a consistência de uma manteiga e permite passar em pães e torradas.

Obs.: Se a receita não funcionar, troque a marca do azeite pois o mesmo não é de qualidade e, provavelmente, foi misturado com outros óleos.
Todo azeite de boa qualidade congela!