👩⚕️🔬💗🏠🕊️CAPUCHINHA PARA OS OLHOS!
Você sabia que uma flor comestível de nome popular CAPUCHINHA OU NASTÚRCIO, normalmente usada para adornar saladas, é rica no CAROTENÓIDE LUTEÍNA que está relacionado com a PREVENÇÃO DE CATARATA E DEGENERAÇÃO MACULAR.
As constatações estão na dissertação de mestrado defendida junto à Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA, 2003) da Unicamp. Mais do que trazer boas novas, o trabalho pode servir de instrumento para orientar eventuais PROGRAMAS que vinculem ALIMENTAÇÃO, AGRICULTURA e SAÚDE HUMANA.
Fonte
http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/setembro2003/ju230pg5a.html
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