OVOS E SAÚDE DO CORAÇÃO

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OVOS E SAÚDE DO CORAÇÃO

Para entender a quantidade ideal de ovos e os benefícios que o alimento pode trazer à saúde, estudo publicado pelo periódico The American Journal of Clinical  Nutrition (2020) comparou três grandes pesquisas a respeito da ingestão diária de ovos para chegar a uma conclusão.

Entre os fatores analisados, os pesquisadores focaram no nível de lipídeos no sangue, em doenças cardiovasculares e no risco de mortalidade. Foram analisadas 146.011 pessoas de diferentes países que consumiam ovos diariamente.

Com isso, eles puderam concluir que, como a maioria dos indivíduos que participou do estudo consumiu UM OU MENOS DE UM OVO POR DIA, seria seguro consumir esse nível sem o risco das doenças analisadas.

Vale ressaltar que mais estudos relacionados à quantidade de ovos precisam ser feitos para se chegar a uma conclusão mais assertiva, e que a inclusão de outros ingredientes como o sal e de gorduras como óleo vegetal para o preparo do ovo podem interferir nos resultados.

Referência
Dehgan M. et al. Association of egg intake with blood lipids, cardiovascular disease, and mortality in 177,000 people in 50 countries. The American Journal of Clinical Nutrition, 2020.
https://academic.oup.com/ajcn/article/111/4/795/5713417

Fonte: https://nutritotal.com.br/publico-geral/ovos-coracao/