MAIONESE DE COUVE FLOR

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MAIONESE DE COUVE FLOR

📝INGREDIENTES

– 2 xícaras de chá de floretes de couve-flor cozidos no vapor e picados (deixe o ponto de cozimento bem macio e descarte os talos mais rígidos)

– Sumo de meio limão (se preferir mais azedo, acrescente mais)

– 1 dente de alho (se gostar de alho, use mais)

– 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva

– Meia colher de sopa de polvilho azedo

– Sal a gosto

– Pimenta do reino a gosto

👩‍🍳 MODO DE PREPARO

Bata tudo no liquidificador, colocando o azeite em fio, aos poucos, até obter uma consistência lisinha. Se o liquidificador estiver com dificuldade para processar, acrescente um pouco de água. Daí, despeje o creme em uma panela, leve ao fogo por alguns minutos e mexa bem até que engrosse.

Receita @abasedeplanta