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SEMENTES DE ABÓBORA E ÓLEO DE SEMENTES DE ABÓBORA: CONCENTRADOS DE PURA SAÚDE
O uso das sementes de abóbora datam do século XVII, com relatos no combate a parasitas intestinais e também efeitos benéficos para adultos e crianças. As sementes são retiradas dos frutos completamente maduros.
Ricas em ácidos graxos mono e poliinsaturados, possuem elevado teor de fibras e são fonte de minerais como zinco, magnésio e potássio e das vitaminas E, A e do complexo B.
O óleo de semente de abóbora extravirgem possui sabor suave, o que permite sua utilização em diversas preparações, principalmente em saladas.
Estudo publicado no British Journal of Urology, mostrou que o óleo de semente de abóbora quando utilizado no tratamento da hiperplasia prostática benigna, promove significativas melhoras no fluxo urinário, tempo de micção, urina residual e frequência de micção, sem efeitos secundários indesejáveis.
As sementes torradas e temperadas podem ser acrescentadas aos pães, sopas e saladas e servidas como aperitivo. Moídas, podem ser misturadas ao sal e utilizada para temperar.
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